まず『好きな味』を1つ決める
産地名を覚える前に、酸味・甘み・コク・苦味・果実感・フローラルの中から、自分が増やしたい方向を1つ選ぶと探しやすくなります。
迷ったら一番好きな味だけ決める。
酸味・果実感・花の香りが好き
浅煎りや、エチオピア・ケニアなどの一部の豆を入口にすると見つけやすいことがあります。ただし国だけで決めず、Bean DNA・精製・焙煎も確認します。
国名は近道であって答えではありません。
甘み・コク・香ばしさが好き
ブラジル、グアテマラ、インドネシアなどの一部の豆や、中煎り〜深煎りを入口にすると探しやすいことがあります。最終判断は個別Bean DNAを優先します。
個別の豆の数値を優先。
苦味が苦手
浅煎り〜中煎りで苦味スコアが低い豆から試すと探しやすくなります。酸味も苦手なら、甘みとコクを見ながらバランス型を探します。
苦味を避けるために国だけで絞らない。
迷ったらTASTE SCAN
自分で選ぶのが難しい場合は、TASTE SCANで好みを言葉と数値にしてからCoffee Searchへ進むと比較しやすくなります。
診断は好みを整理する入口です。